人生，各有各的活法，各有各的吃法。
　　我喜歡吃，但不追逐山珍海味。
　　記得多年前，為一個(gè)會(huì)議打前站，已是午時(shí)，一行幾人進(jìn)了一家小飯店。打了兩圈撲克，店家把我們的飯菜就做好了，先是一人一碗“開胃湯”。乳白色的湯，濃濃的，有一種異香。我問店家，這是什么湯？得到回答，魚湯。我就津津有味地喝起來。當(dāng)我喝完時(shí)，同道的幾個(gè)人就笑起來。我覺得不妙，就追問店家，這到底是什么湯。那幾個(gè)人笑得更開心了。店家也笑，笑著告訴我，他說你也不想想，到山里來了，會(huì)有魚嗎，是蛇肉湯。我聽說是蛇肉湯，神經(jīng)本能反應(yīng)，奔到外邊，想吐，卻吐不出來。那一次，是我有生以來第一次嘗到山珍。以后，凡是吃不花錢的東西，我就多點(diǎn)心眼，動(dòng)物類的山珍沒有再吃。
　　另有一次，和三位同志去北京開會(huì)，吃了一道平生不敢再吃的“八仙過海”。這道菜價(jià)格不菲，其實(shí)不實(shí)惠，用俗一點(diǎn)的話說，叫做沒有玩意。一小撮細(xì)細(xì)白得透明的用豬油炸的粉絲，粉絲上面擺著八條東西，這八條東西，我的同事說是海產(chǎn)品。后來才弄清楚，那八條根本不是什么海產(chǎn)品，而是八條油炸過的蜈蚣。這是我第一次吃“海味”。
　　我這個(gè)人，為人處世隨便的時(shí)候多，但是在關(guān)于吃上面，不隨便。
　　隨便吃可不行。我不喜歡大魚大肉，崇尚蔬菜水果，一餐不見青，飯后總覺得少了什么。多年來我已養(yǎng)成只認(rèn)家中菜譜的習(xí)慣，吃著家中的飯菜，永遠(yuǎn)是那么香。有時(shí)不在家中吃飯，赴宴，我是多喝酒少吃菜，基本不動(dòng)筷。原因不外乎是大葷太多，顧忌太多。別人看好的老鱉、黃鱔、螃蟹，我不吃也不敢吃。為什么不吃，又不好說，唯一的托辭是，我從來就不吃這些東西。坦白地說，這是假話。我不知道這些上檔次的佳肴下鍋前是不是活的。死老鱉，死黃鱔，死螃蟹，都有毒。可能有人要說，你真是想得太多了，店家能把這些明知有毒的東西弄上桌？按常理說，不會(huì)。如果我反問，要是不按常理呢？
　　親眼所見。不是以食客的身份走進(jìn)酒店，也不是在就餐時(shí)間，我坐在一家酒店的大堂里，看著門外，等一個(gè)人。店家接到一個(gè)電話，有一桌單位的宴請(qǐng)，提前準(zhǔn)備。“二幫”拿來一只塑料籃，從在增氧的玻璃魚缸里撈黃鱔，眼見他抓起幾條滑溜溜的活黃鱔，又眼看他撈起漂在水面上的兩條死黃鱔，活的死的一同拿進(jìn)后堂。出于好奇心，我裝著漫不經(jīng)心地轉(zhuǎn)到后堂。不亞于觸目驚心，我還以為他會(huì)把死黃鱔扔掉呢？卻不是。后來想想，店家因?yàn)榘盐詹蛔】腿说男枨�，或者說是生意不好，花錢買來的這些上等貨，伺候不好，活的變成死的了，會(huì)輕易扔掉嗎？未必。這說要看一個(gè)店家的良心了。人心難測(cè)，我想我最好的防范就是不吃。
　　最新資訊，說的是環(huán)境污染。環(huán)境污染最先受害的是飛禽走獸類。專家提醒，遠(yuǎn)離海產(chǎn)品，少吃肉食。道理多少，先不說。我首先想到的是曾經(jīng)的“非典”，以及禽流感。
　　看來，吃，的確是一個(gè)問題，是一個(gè)要人人思考的問題。
　　我的思考是，肉食少吃，多吃應(yīng)時(shí)的蔬菜水果。蒼天既然允許人類的存在，就會(huì)給予方方面面的平衡。食“踐”了的，已經(jīng)給予了幾千年，你多多益善。不給你吃的，你不要嘗稀奇。記住“非典”的教訓(xùn)。