為探索鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中文化、產(chǎn)業(yè)與旅游融合的全新發(fā)展路徑，深度挖掘涇陽茯茶文化內(nèi)涵，促進(jìn)茶文化多元交流，1月24日至27日，曲阜師范大學(xué)網(wǎng)絡(luò)空間安全學(xué)院歸鄉(xiāng)拾遺實(shí)踐隊(duì)奔赴陜西省咸陽市涇陽縣，走進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)域，并參觀中國茶博物館相關(guān)茯茶展區(qū)，開展“尋涇陽茯茶之源，品中華深厚茶韻”社會(huì)實(shí)踐活動(dòng) ，力求通過實(shí)地調(diào)研、親身體驗(yàn)，為涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新思路，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。
自古嶺北不產(chǎn)茶，唯有涇陽出名茶。涇陽茯茶已在中國歷史上飄香600多年，曾沿著“絲綢之路”遠(yuǎn)銷四十多個(gè)國家，享有“絲綢之路上的黑黃金”的美譽(yù)。如今，茯茶不只是一種飲品，更是陜西乃至中國傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵載體，對(duì)涇陽地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展起到重要推動(dòng)作用。

圖為實(shí)踐隊(duì)成員參觀茯茶博物館
探“金花”奧秘
根社茶社是實(shí)踐隊(duì)的重要探訪地，它既是賈根社品牌“涇磚茯茶”的形象展示店，也是一座茯茶非遺傳承館。這座占地八畝的庭院古色古香，彌漫著涇陽茯茶的醇厚香氣。在傳承人的細(xì)致講解下，隊(duì)員們了解到茯茶在古絲綢之路上的重要地位，以及進(jìn)入新世紀(jì)后茯茶重?zé)ㄉ鷻C(jī)的發(fā)展歷程。
緊接著，傳承人介紹了茯茶繁復(fù)且講究的制作工藝：從發(fā)酵、煮熬、炒制到發(fā)花，每一步都飽含著制茶人的心血與智慧。特別是茯茶中的“金花”，學(xué)名為“冠突散囊菌”，是一種珍稀的益生菌體，對(duì)人體健康大有益處。這種菌體的存在，不僅提升了茯茶的品質(zhì)，還賦予其獨(dú)特的藥理功效。

圖為實(shí)踐隊(duì)成員拍攝的茯茶制作過程揉捻茯茶
品磚茯茶香
古人云：“茯茶駝隊(duì)十里外，茶香已入牧人家。”茯茶不僅是古代商隊(duì)長途跋涉時(shí)的解渴佳品，更是調(diào)節(jié)脾胃、平衡身體健康的良藥。在高海拔、高寒的新疆、西藏等地，茯茶成為當(dāng)?shù)厝嗣裆�活的必需品。這種跨越時(shí)空的文化傳播與交融，讓茯茶成為文化象征和情感紐帶。
在安泰茶業(yè)，實(shí)踐隊(duì)員深度訪談了天如香茯茶傳承人，品嘗了傳統(tǒng)工藝制作的茯茶，并系統(tǒng)梳理了涇陽茯茶的初心理念、發(fā)展思路及現(xiàn)存問題。“銷售是制約涇陽茯茶發(fā)展的一大難題”，傳承人表示。制茶工藝已較為成熟，但企業(yè)幾個(gè)月的產(chǎn)量常能滿足全年銷售需求，小品牌茯茶多采用傳統(tǒng)線下銷售方式，外地人難以尋覓。針對(duì)這一關(guān)鍵問題，實(shí)踐團(tuán)成員深入調(diào)研了涇陽茯茶的從業(yè)人員年齡和產(chǎn)業(yè)分布情況，為后續(xù)涇陽茯茶的線上宣傳銷售奠定基礎(chǔ)。
參訪調(diào)研擔(dān)使命，以知促行啟新篇
實(shí)踐團(tuán)成員了解到茯茶在新時(shí)代的發(fā)展變化。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，不少新時(shí)代青年返鄉(xiāng)投身茯茶產(chǎn)業(yè)，為茯茶的宣傳推廣貢獻(xiàn)力量。茯茶創(chuàng)新中心已帶著茯茶走進(jìn)35所高校，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段提升茯茶品質(zhì)與附加值。同時(shí)，注重品牌建設(shè)與形象塑造，通過包裝設(shè)計(jì)、營銷推廣等方式，讓古老的茯茶煥發(fā)出新的活力。如今，中國茯茶之源已貼上涇陽標(biāo)簽，涇陽茯茶公用品牌受中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，在國際合作、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、文化交流中發(fā)揮著重要作用。
此次實(shí)踐活動(dòng)加深了實(shí)踐隊(duì)成員對(duì)茶文化和鄉(xiāng)村振興的理解，激發(fā)了他們服務(wù)社會(huì)、助力鄉(xiāng)村發(fā)展的熱情與信心。成員們表示，會(huì)將這次寶貴經(jīng)歷和所學(xué)所感帶回校園，以更高站位、更寬視野，為鄉(xiāng)村振興的推廣與實(shí)踐貢獻(xiàn)青春力量。

圖為實(shí)踐隊(duì)員合影。