為了深入貫徹“科技是第一生產(chǎn)力”的理念，順應(yīng)高等教育、科技、經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展趨勢(shì)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，激發(fā)三明學(xué)院學(xué)子探索釀造好酒的熱情，了解賣酒的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，明院精釀暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)于2023年7月7日在琥哥精釀科技開展產(chǎn)教融合精釀啤酒釀造課程調(diào)研活動(dòng)。

明院精釀暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)與琥哥精釀科技負(fù)責(zé)人在會(huì)議室進(jìn)行了交流分享，負(fù)責(zé)人就公司的釀酒流程為隊(duì)員們作了簡(jiǎn)單的介紹，并為隊(duì)員們提出的釀酒細(xì)節(jié)問題進(jìn)行了答疑。隨后，在負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，隊(duì)員們參觀了生產(chǎn)線，一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)約大方，占地面積小，由操作面板控制的自動(dòng)化設(shè)備桶映入眼簾。

在負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)下，隊(duì)員們不僅親身體會(huì)了釀酒過程，還深刻體會(huì)到琥哥精釀科技的原料上選用優(yōu)質(zhì)麥芽；在釀酒用水方面嚴(yán)格把關(guān)，設(shè)置了凈水裝置；設(shè)備潔凈程度高，清潔力度到位，設(shè)置自動(dòng)化系統(tǒng)，
既保證了啤酒的口感，滿足了食品安全的要求，還提高生產(chǎn)效率。此外，琥哥精釀科技還在廠內(nèi)實(shí)現(xiàn)了罐裝，包裝等流程，真正實(shí)現(xiàn)了從源頭到生產(chǎn)再到銷售前期一體化經(jīng)營(yíng)。最后，負(fù)責(zé)人與隊(duì)員們一同品鑒自己釀造的啤酒，為自己的學(xué)習(xí)和勞動(dòng)成果舉杯。
 

通過此次實(shí)踐，隊(duì)員們深刻領(lǐng)略了琥哥精釀科技在美式三桶的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)改造, 植入自主研發(fā)的自動(dòng)化系統(tǒng)的智慧，以及對(duì)待釀酒和消費(fèi)者細(xì)致真誠(chéng)的態(tài)度，在甘醇的酒香中明院精釀暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)堅(jiān)定了要將此次實(shí)踐所學(xué)帶回三明學(xué)院，奮力為明院精釀的發(fā)展貢獻(xiàn)一份青春力量