“夏至食個荔，一年都無弊”。廣州增城是中國荔枝之鄉(xiāng)，作為增城的特色代名詞，荔枝與增城人之間也發(fā)生了很多有趣的故事。講述荔枝故事，對于展示當(dāng)?shù)靥厣�美食文化和弘揚文化自信有重要作用。8月7日上午10時，華南師范大學(xué)文學(xué)院團(tuán)委青燁隊在派潭鎮(zhèn)大埔村文化活動中心“幸福小屋”內(nèi)開設(shè)了增城荔韻故事分享會，通過講授和分享的形式深入了解古人與荔枝的淵源，帶領(lǐng)學(xué)生感悟增城人代代相傳的飲食特色，增強(qiáng)學(xué)生的文化認(rèn)同，助推當(dāng)?shù)靥厣�文化煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。本課程共一課時，由文教組“蓮霧姐姐”——段潔擔(dān)任主講員，為學(xué)生們帶來豐富精彩的授課內(nèi)容。 課程伊始，主講員通過趣味猜謎語引出了本次課程的主角——荔枝，從而介紹古人與荔枝的故事以及增城荔枝的傳說，增強(qiáng)課堂的趣味性。 “一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。荔枝從古代的皇家貢品到現(xiàn)在千家萬戶的家常水果，折射出中華民族發(fā)展的千年脈絡(luò)。朝代的更迭和歲月的流變不改荔枝的本色，不管是當(dāng)年何仙姑的飄逸傳說，還是唐玄宗與楊貴妃的曠世愛情，增城荔枝在歷史的長河中的地位顯而易見。主講員生動形象的講述，加深了學(xué)生們對荔枝的了解，也點燃了學(xué)生們的分享熱情。學(xué)生們紛紛舉起自己的小手，積極地分享自己還有家人與荔枝的故事。 “日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”荔熟和蟬鳴一樣，是嶺南的特色代名詞。廣州增城的荔枝宴，選用上等新鮮的荔枝精心烹制，風(fēng)味獨特，極具嶺南特色。主講員從荔枝木燒鵝和荔枝鵝肝凍象拔蚌等特色菜品入手，通過以小見大的形式，將荔枝背后的文化意義直觀地傳達(dá)給學(xué)生，使學(xué)生以簡單輕松的方式領(lǐng)悟到荔枝不僅僅是增城的特產(chǎn)水果，更是發(fā)展成為了嶺南的飲食文化符號。 荔枝果殼平薄鮮紅，紋理雅致，剝開果殼，晶瑩碧透的果肉鮮嫩多汁，香氣清遠(yuǎn)。課程接近尾聲，主講員采取積分獎勵的形式，鼓勵學(xué)生在本子上描繪荔枝的形狀，增強(qiáng)課堂的互動性，提高學(xué)生的課堂參與感。學(xué)生拿起手中的畫筆輕輕勾勒出略顯青澀的線條,再涂上鮮紅的顏色，一顆顆逼真的荔枝便躍然紙上。至此，本次“犀荔故事”——增城荔韻故事分享會結(jié)束，主講員“蓮霧姐姐”鼓勵同學(xué)們在課后更進(jìn)一步了解增城荔枝，發(fā)掘荔枝中傳承千年的嶺南飲食文化，綻放“美荔時代”的獨特光彩。 荔枝飄香，蘊含著嶺南的的飲食文化。深入了解荔枝與嶺南的源流，方能使得文化之“荔”代代相傳，綿延不絕。廣州增城的學(xué)生們在課堂上深化對于荔枝和荔枝故事的認(rèn)識，更能在未來的實踐中把握這一特色文化符號，賡續(xù)文化血脈，提升文化認(rèn)同與文化自信。
 
撰稿人：李錦婷
初審：吳偉慧
復(fù)審：李浩文
終審：董光柱
日期：8月7日
來稿單位：共青團(tuán)華南師范大學(xué)文學(xué)院委員會青燁服務(wù)隊