在鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的時(shí)代進(jìn)程中，日照茶葉產(chǎn)業(yè)在寒冬時(shí)節(jié)展現(xiàn)出獨(dú)特的發(fā)展活力。2024 年寒假，曲阜師范大學(xué)地理與旅游學(xué)院 “一葉茶” 社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)深入日照市日照碧螺山茶園與馬陵春茶業(yè)有限公司，探尋茶葉在冬季生長(zhǎng)與發(fā)展的奧秘。此次調(diào)研不僅是一次學(xué)術(shù)探索，更是對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展路徑的深度挖掘。
大棚：為茶樹打造冬日暖房
根據(jù)日照碧螺山茶園的技術(shù)人員介紹，搭建大棚是為應(yīng)對(duì)冬季低溫對(duì)茶樹生長(zhǎng)的危害問題。在日照，冬季最低氣溫可達(dá)零下十幾攝氏度，而茶樹適宜生長(zhǎng)的溫度在 10℃ - 25℃之間，低溫會(huì)使茶樹生長(zhǎng)停滯甚至遭受凍害。
通過精準(zhǔn)調(diào)控大棚內(nèi)的溫度、濕度與光照，為茶樹營造出理想的生長(zhǎng)環(huán)境。智能溫控系統(tǒng)讓大棚內(nèi)的溫度始終維持在茶樹適宜生長(zhǎng)的區(qū)間。溫度偏低時(shí)，加熱設(shè)備自動(dòng)啟動(dòng)，以日照碧螺山茶園為例，這里的加熱設(shè)備采用水暖循環(huán)系統(tǒng)，能均勻地提升大棚內(nèi)溫度；濕度過高時(shí)，通風(fēng)系統(tǒng)迅速運(yùn)作調(diào)節(jié)濕度，其通風(fēng)口采用自動(dòng)開合設(shè)計(jì)，根據(jù)濕度傳感器數(shù)據(jù)精準(zhǔn)控制通風(fēng)量。技術(shù)人員特別指出，濕度控制極為關(guān)鍵，過高濕度易引發(fā)茶樹澇害，阻礙根系呼吸與養(yǎng)分吸收，嚴(yán)重影響茶樹生長(zhǎng)。經(jīng)研究表明，當(dāng)大棚內(nèi)濕度長(zhǎng)期高于 80% 時(shí)，茶樹患根腐病的概率會(huì)增加 30%。
為彌補(bǔ)冬季日照時(shí)間短的缺陷，大棚內(nèi)安裝特殊補(bǔ)光燈模擬自然光照，滿足茶樹光合作用需求。這種補(bǔ)光燈采用 LED 技術(shù)，光譜與自然光接近，每天可延長(zhǎng)光照時(shí)長(zhǎng) 4 - 6 小時(shí)。同時(shí)，一片片黃色粘蟲板懸掛其中，利用害蟲趨色性吸引并捕獲害蟲，這一物理防治手段有效減少害蟲侵害，避免化學(xué)農(nóng)藥使用，保障了茶葉的綠色品質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，使用粘蟲板后，茶園害蟲數(shù)量減少了約 40%。

露天茶園：在自然考驗(yàn)中堅(jiān)守品質(zhì)
露天的茶樹完全依靠自然環(huán)境生長(zhǎng)，雖面臨低溫、干燥等挑戰(zhàn)，卻在長(zhǎng)期適應(yīng)中形成獨(dú)特抗逆性。
技術(shù)人員介紹，入冬前會(huì)對(duì)露天茶樹采取一系列防護(hù)措施。修剪病枝、弱枝，減少養(yǎng)分消耗，一般修剪量控制在茶樹總枝量的 15% - 20%；為茶樹根部培土，增強(qiáng)土壤保溫性能，培土高度約 10 - 15 厘米；在茶田旁栽種樹木防風(fēng)御寒，通常選擇楊樹、柳樹等高大喬木，形成防風(fēng)林帶。盡管露天茶園冬季產(chǎn)量低，但其產(chǎn)出的茶葉香氣濃郁，獨(dú)具價(jià)值。例如，2023 年冬季，露天茶園茶葉產(chǎn)量?jī)H占全年的 10%，但因其獨(dú)特的風(fēng)味，在市場(chǎng)上價(jià)格卻比普通茶葉高出 30%。
露天茶園同樣采用粘蟲板防治害蟲。良好的通風(fēng)條件使粘蟲板能更好發(fā)揮誘捕作用。工作人員時(shí)刻關(guān)注土壤濕度，通過合理灌溉避免濕度過高引發(fā)澇害。在灌溉方面，采用滴灌技術(shù)，精準(zhǔn)控制水量，既滿足茶樹生長(zhǎng)需求，又避免水資源浪費(fèi)。
                                                                                                                                                                                                                                 
馬陵春：寒冬里的品質(zhì)堅(jiān)守與產(chǎn)業(yè)展望
在日照南湖馬陵春茶業(yè)有限公司，冬季對(duì)茶葉品質(zhì)的嚴(yán)苛要求絲毫未減。工作人員稱，冬季采摘的茶葉產(chǎn)量雖低，但生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感醇厚。從鮮葉采摘到加工，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)守高標(biāo)準(zhǔn)。鮮葉采摘要求芽葉完整，一芽一葉初展，采摘時(shí)間嚴(yán)格控制在上午 9 點(diǎn)至 11 點(diǎn)，此時(shí)鮮葉含水量適中，有效成分含量高。
在與公司負(fù)責(zé)人胡宗海的交流座談會(huì)上，圍繞冬季茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展展開熱烈討論。負(fù)責(zé)人表示，冬季大棚技術(shù)延長(zhǎng)了茶樹生長(zhǎng)周期，提升了茶葉品質(zhì)，但也面臨能源消耗、病蟲害防控等難題。例如，大棚冬季供暖成本占全年生產(chǎn)成本的 25%，而病蟲害一旦爆發(fā)，損失可達(dá) 30% - 50%。
   團(tuán)隊(duì)成員積極建言獻(xiàn)策，提出在能源利用方面探索太陽能、地?zé)崮艿惹鍧嵞茉�，降低生產(chǎn)成本。針對(duì)病蟲害防控，建議引入生物防治技術(shù)，推廣粘蟲板使用，釋放害蟲天敵，減少化學(xué)農(nóng)藥使用，確保茶葉綠色、有機(jī)品質(zhì)。如釋放七星瓢蟲捕食蚜蟲，可有效控制蚜蟲數(shù)量。
針對(duì)培育更適合日照的茶品種，團(tuán)隊(duì)成員與公司負(fù)責(zé)人探討加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)合作的可行性，通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合加速新品種培育。公司負(fù)責(zé)人對(duì)這些建議高度認(rèn)可，并分享了未來規(guī)劃，包括擴(kuò)大大棚種植規(guī)模、優(yōu)化育苗技術(shù)、加強(qiáng)科研合作等，推動(dòng)當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。計(jì)劃在未來三年內(nèi)，將大棚種植面積擴(kuò)大 50%。


此次對(duì)日照碧螺山茶園與馬陵春茶業(yè)有限公司的調(diào)研，讓我們看到了技術(shù)創(chuàng)新對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的巨大推動(dòng)作用，也深刻理解了品質(zhì)把控在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的關(guān)鍵意義�；氐叫�園后，我們會(huì)將這些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)融入到學(xué)習(xí)中，積極探索更多助力茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新路徑。未來，我們期望運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，在農(nóng)業(yè)科技推廣、品牌營銷等方面為日照茶葉產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)力量，以青春之智推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在鄉(xiāng)村振興的大舞臺(tái)上綻放屬于當(dāng)代大學(xué)生的光彩，用實(shí)際行動(dòng)詮釋新時(shí)代青年的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。