為了進(jìn)一步了解中優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,曲阜師范大學(xué)“語(yǔ)”短情長(zhǎng)社會(huì)實(shí)踐隊(duì)這支充滿熱情與活力的隊(duì)伍于2025年1月15日走進(jìn)了膠東地區(qū)的萊西市,圍繞其中花餑餑這一獨(dú)特文化現(xiàn)象展開了深入調(diào)研,為傳統(tǒng)文化研究傳承貢獻(xiàn)了青春智慧。
花餑餑,這一傳統(tǒng)面食藝術(shù),承載著千百年的歷史文化底蘊(yùn),在各地民俗中都占據(jù)著獨(dú)特的地位。春節(jié)、嫁娶、壽誕等重要時(shí)刻,它總是以精美的造型和美好的寓意,成為餐桌上的焦點(diǎn),傳遞著人們對(duì)生活的熱愛與祝福。
實(shí)踐伊始,面對(duì)面粉、水這些簡(jiǎn)單的原料,團(tuán)隊(duì)成員們都躍躍欲試,卻又有些無(wú)從下手。好在有經(jīng)驗(yàn)豐富的手藝人耐心指導(dǎo),從最基礎(chǔ)的和面比例,到反復(fù)揉搓的力度與技巧,大家都全神貫注地學(xué)習(xí)。面粉在我們手中逐漸變成光滑有韌性的面團(tuán),那一刻,團(tuán)隊(duì)成員們相視一笑,仿佛感受到了傳統(tǒng)技藝的神奇力量。
進(jìn)入塑形環(huán)節(jié),才是真正的挑戰(zhàn)。手藝人熟練地將面團(tuán)變幻成各種形狀,用簡(jiǎn)單工具勾勒出細(xì)膩紋理,我們圍在一旁目不轉(zhuǎn)睛。起初,大家的作品可謂“狀況百出”,不是形狀怪異,就是細(xì)節(jié)粗糙。但團(tuán)隊(duì)成員們相互鼓勵(lì)、交流經(jīng)驗(yàn),一次次嘗試,一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn)。有人擅長(zhǎng)構(gòu)思造型,便積極分享創(chuàng)意;有人手法靈活,就主動(dòng)幫助其他成員調(diào)整細(xì)節(jié)。在大家的共同努力下,一個(gè)個(gè)飽含心意的花餑餑逐漸成型。
在制作過(guò)程中,我們深入了解到花餑餑豐富的文化內(nèi)涵。龍鳳呈祥寓意著吉祥如意,壽桃代表著健康長(zhǎng)壽,魚象征著年年有余……這些寓意,是先輩們對(duì)美好生活的質(zhì)樸向往,也是傳統(tǒng)文化的生動(dòng)體現(xiàn)。通過(guò)親手制作花餑餑,我們仿佛穿越時(shí)空,與歷史對(duì)話,深刻感受到了傳統(tǒng)民俗文化的強(qiáng)大生命力。
這次實(shí)踐,讓我們團(tuán)隊(duì)成員不僅掌握了花餑餑制作技藝,更增進(jìn)了彼此的默契與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。我們深刻認(rèn)識(shí)到,傳統(tǒng)技藝的傳承需要一代又一代年輕人的參與和努力。它不僅是一種技藝,更是民族文化的根脈。
未來(lái),我們團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)積極參與傳統(tǒng)文化的傳承與推廣,希望能帶動(dòng)更多年輕人走進(jìn)傳統(tǒng)技藝,讓這些古老的文化在新時(shí)代綻放出更加絢爛的光彩,讓花餑餑的美好寓意傳遞到更遠(yuǎn)的地方。
此次制作花餑餑的社會(huì)實(shí)踐,讓實(shí)踐隊(duì)員觸摸到傳統(tǒng)民俗文化的脈絡(luò)。它不只是簡(jiǎn)單的面食制作,更是先輩智慧與情感的結(jié)晶,承載著千年的文化記憶。在現(xiàn)代社會(huì)的浪潮中,我們有責(zé)任守護(hù)這珍貴的文化遺產(chǎn),讓花餑餑的獨(dú)特魅力和美好寓意,通過(guò)我們的雙手,代代相傳,永不褪色。從最初的手忙腳亂到熟練制作,每一個(gè)花餑餑都是實(shí)踐隊(duì)員成長(zhǎng)的見證。這一過(guò)程鍛煉了實(shí)踐隊(duì)員的耐心與創(chuàng)造力,更讓實(shí)踐隊(duì)員懂得堅(jiān)持的意義。實(shí)踐隊(duì)員學(xué)會(huì)在失敗中汲取經(jīng)驗(yàn),在成功中收獲自信。未來(lái),面對(duì)生活的挑戰(zhàn),實(shí)踐隊(duì)員也將憑借在實(shí)踐中積累的這份能力與勇氣,勇往直前。在制作花餑餑的過(guò)程中,團(tuán)隊(duì)成員分工協(xié)作,互相學(xué)習(xí)。有人擅長(zhǎng)和面,有人創(chuàng)意十足,共同攻克一個(gè)又一個(gè)難題。這次實(shí)踐讓我們明白,團(tuán)隊(duì)的力量是無(wú)窮的,只要齊心協(xié)力,就能將傳統(tǒng)技藝傳承發(fā)揚(yáng),也能在生活中創(chuàng)造更多的美好。