中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，源遠(yuǎn)流長、博大精深，是中華民族幾千年文化積淀的精華，在全球化進(jìn)程加速和現(xiàn)代科技飛速發(fā)展的今天，傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化顯得尤為重要，其意義不僅在于延續(xù)歷史，更在于為現(xiàn)代社會提供精神滋養(yǎng)和文化自信，推動鄉(xiāng)村振興。為此，曲阜師范大學(xué)非遺探查實踐隊于2025年1月15日在中國阿膠博物館以及阿膠世界開展了一場與阿膠跨越時空的對話，深入了解阿膠的制作工藝與文化的傳承、現(xiàn)代化技術(shù)創(chuàng)新與傳統(tǒng)制膠的結(jié)合、阿膠全產(chǎn)業(yè)鏈的形成與鄉(xiāng)村振興。
“滋補(bǔ)國寶，東阿阿膠。”東阿阿膠，承載著三千多年的歷史文化底蘊，作為中華傳統(tǒng)中醫(yī)藥的瑰寶，以其卓越的品質(zhì)和獨特的功效備受世人青睞。阿膠味甘性平，入肺、肝、腎經(jīng)，不僅是滋陰補(bǔ)血之上品，更在中醫(yī)保養(yǎng)中備受推崇�！侗静菥V目》記載：“阿膠，出東阿，故名阿膠。”厚德載物，經(jīng)世致用，東阿阿膠不僅是東阿的榮耀，更是中華民族的驕傲。
制膠工藝：優(yōu)秀文化的傳承者
東阿阿膠陪伴著世人走過了三千多個崢嶸歲月，它的制作工藝便是對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的映射，它便是中華優(yōu)秀文化的傳承者。1月15日上午，非遺探查實踐隊的隊員來到了中國阿膠博物館，在講解員的講解下，實踐隊員了解到：東阿阿膠的制作工藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目，其制作過程包括整皮、化皮、熬汁等50多道工序，全為手工操作，尤以熬膠、晾膠復(fù)雜，其間掛珠、砸油、吊猴等環(huán)節(jié)最為重要，正宗的東阿阿膠選用烏驢皮，即黑色的驢皮；其制作必須使用東阿水，含有大量的礦物質(zhì)和微量元素，有助于剔除雜質(zhì)，得到純正的膠質(zhì)；并且傳統(tǒng)認(rèn)為，道地東阿阿膠的煉制必須在冬至子時，此時陰陽轉(zhuǎn)化，煉制出的阿膠滋陰效果最佳，整個過程需要至少上百道工序，歷時40~60天才能完成。阿膠的制作工藝蘊含著中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，是古代勞動人民智慧的結(jié)晶。
 

制膠工藝：技術(shù)創(chuàng)新的體現(xiàn)者
隨著改革創(chuàng)新的步伐加快推進(jìn)，技術(shù)創(chuàng)新愈加重要，東阿阿膠踴躍加入到改革創(chuàng)新的洪流中去，實現(xiàn)傳統(tǒng)工藝與技術(shù)創(chuàng)新的有機(jī)結(jié)合，東阿阿膠也便成為技術(shù)創(chuàng)新的體現(xiàn)者。1月15日下午，非遺探查實踐隊隊員來到阿膠世界，深入探查阿膠的制作工藝與現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的結(jié)合。當(dāng)實踐隊員走進(jìn)阿膠世界的時候，就被阿膠世界的現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝所震撼，雖然現(xiàn)在東阿阿膠的生產(chǎn)工藝已經(jīng)十分現(xiàn)代化，但阿膠的生產(chǎn)并沒有將以前的生產(chǎn)工藝所拋棄，而是在前人所創(chuàng)造的生產(chǎn)工藝上進(jìn)行創(chuàng)造化轉(zhuǎn)變、創(chuàng)新性發(fā)展，東阿阿膠建立了毛驢養(yǎng)殖示范基地，對先前的毛驢養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，全面記錄驢的系譜、生長發(fā)育、疫病防治等信息，實現(xiàn)了原料質(zhì)量的全程可追溯，實行生產(chǎn)線流水作業(yè)，用機(jī)器手臂撿拾代替人工，采用阿膠殺菌干燥機(jī)，該設(shè)備通過分析優(yōu)秀老膠工在關(guān)鍵工序火候控制的最佳技術(shù)參數(shù)，采用計算機(jī)自動化控制，確保每一批阿膠的品質(zhì)傳承。這些技術(shù)創(chuàng)新，既保留了傳統(tǒng)工藝的精髓，又通過現(xiàn)代化手段實現(xiàn)了工藝的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；�生產(chǎn)。
 

制膠工藝：鄉(xiāng)村振興的推動者
阿膠的制膠工藝已經(jīng)流傳千年而經(jīng)久不衰，直至今日被沿用到與阿膠有關(guān)的各種技藝中去，因此阿膠的衍生品得以產(chǎn)生也被世人使用。1月15日下午非遺探查實踐隊隊員來到了阿膠糕、阿膠棗、黑驢王子（驢肉）、玩偶等產(chǎn)品的生產(chǎn)車間，一件件產(chǎn)品在這里井然有序的排列等待質(zhì)檢，完成后等待包裝，后被送進(jìn)20幾米高但卻有點深不見底的倉庫。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，直播賣貨成了一種新型的銷售方式，東阿阿膠的直播基地也矗立在園區(qū)之內(nèi)，隨著買家下單，阿膠本身以及各種衍生產(chǎn)品便從倉庫進(jìn)入到物流車間，經(jīng)過現(xiàn)代化物流運輸方式進(jìn)入買家手中。制膠工藝的衍生集一、二、三產(chǎn)業(yè)于一體，為更多的東阿人提供了工作崗位，使東阿人增收致富，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。
 
流水不返，歲月如梭。制膠工藝流傳三千多年仍然朝氣蓬勃，為傳承和弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化交了一份滿意的答卷，為推動鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了自己的力量。
經(jīng)過此次社會實踐，非遺探查隊隊員深深感受到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的持久而深遠(yuǎn)的魅力，并且了解到現(xiàn)代化生產(chǎn)模式對制膠工藝的創(chuàng)新，作為新時代的青年，應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起時代使命，在不斷提升自我素質(zhì)以備為社會發(fā)展貢獻(xiàn)力量的同時更要用眼睛、用心靈探查文化之美，挖掘文化之根，溯文化之魂。